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伴随着市民生活水平的不断提供，人们对食品要求也日渐严格，再加上不断曝出的食品安全问题使得人们对食品行业的关注日渐加剧，而这里的关注除了指食品本身的安全外，食品加工过程中所产生的污染也不不可小觑的。
对于食品行业来说，其最大的缺点就是废水排放量少，COD、BOD5等浓度高且水质的变得较大，而有机污染一般为淀粉糖类等物质，这不但对水资源，就是环境污染方面也是一大弊端；
而针对食品行业的污染问题其实从七十年代中期国外就一直在研制处理的方法，而国内也没有落后，反冲洗过滤器的产生及应用就是最好的说明。
反冲洗过滤器也是通过滤网直接拦截水或流体中的杂质，从而去除液体中的悬浮物、颗粒等达到净化水质保护设备正常运行的作用；除此之外，反冲洗过滤器由壳体、反洗机构、多元化的滤芯等组合而成，其壳体的横隔板将其分为上下两腔，这样新颖的结构不但缩小了过滤器的体积，还充分利用了过滤的空间，其过滤器的水质达到国家规定的废水排放标准，且可以被再次循环利用，从而为企业用水提供了一个保障！
就食品行业的污水排放问题来说，反冲洗过滤器过滤的浓度可达到几千乃至几万毫克的高浓度水处理，且具备较好的耐盐能力，高负荷容积不但降低了运作的成本还提高了工作的效率，无疑解决了食品行业的污染问题.
不光是食品行业的环境污染，近年来污染一直是政府及社会所关注的焦点，而国家也颁布了有关环境保护的法律法规，而反冲洗过滤器作为实习此政策的先行者，我们不难发现其重要性！
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